一说到食堂想必大家首先想到的就是学校食堂了吧,不过还有公司食堂、工厂食堂,而食堂都有一个共同点那就是人流量大,面积也比较大,油烟多,油污也多,清理的时间比较固定一般都是用完餐后集成清理。
食堂保洁是众多保洁种类中的一种,相较于小区、高校、办公写字楼等处的环境保洁工作,在环境卫生的清洁一块需要更加细致和专业;就餐的人数、场地的面积决定了食堂保洁工作的难易程度,特别是餐具的清洁一块,更关乎就餐人员的健康。
不过传统的清洁方式已经不适用了,清理时间慢效率低费时费力所以现在基本上都是使用洗地机这样的设备进行清洗,而食堂内建议使用手推式洗地机。
一:人工时间。学校食堂来说,一般都会配备专业的保洁人员,而普通的小公司食堂有点是没有保洁工人的。因此食堂的整个环境卫生都需要工人去清洗。而利用手推式洗地机去清洗时,搭配上去油的清洁剂等就能快速让地面恢复干净明亮。
二:清洁效率。一台洗地机清洗食堂的时间在1个小时左右,而人工清洁则在3-4个小时左右。人工每小时清洁在百平左右,洗地机每小时清洁以千位为起点,从效率上来看手推洗地机有效地解决了食堂工人清洁效率的问题。
三:工作氛围。大食堂清洁有专门的保洁工人还好,但是小食堂以员工轮流清洁来保持良好的卫生状况,很容易产生分歧,如果没有额外的工资,员工的情绪与抱怨度会很高。
洗地机在使用时不用费力,减少了员工的工作体力等,因此大家在轮流清洁的时候会更加乐意,更有意愿去工作。这三个方面的改变,才是食堂更愿意使用手推洗地机去清洁的重要原因。